Le nuove varietà di mele Unibo

Le nuove varietà di mele Unibo: qualità, conservabilità e sostenibilità
Si chiamano "rosata", "rossa" e "rugginosa": dalla polpa all'acidità, fino alla percentuale di zuccheri nel succo, le analisi hanno confermato la loro capacità di mantenere le principali caratteristiche organolettiche anche a distanza di vari mesi dalla raccolta

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Le nuove varietà di mele Unibo

Details

Activity type

Publication of technical bulletin/guideline

Activity work package

Performance of new fruit varieties

Activity number

UNIBO-WP2-A39

Activity contact

[email protected]

Activity partner

Univestity of Bologna

Activity country

Italy

Last edit

02-10-2018