"Frutticoltura precisa, stato dell’arte e soluzioni per il futuro" Luca Corelli Grappadelli and Luigi Manfrini. FRUTTICOLTURA - n. 6 - 2017.

La Frutticoltura di Precisione (FP) è una realtà che trova applicazioni commerciali in Italia ormai da diversi anni (Hkconsulting.it; horta.it). La gestione “precisa” di alcuni aspetti della conduzione del frutteto, in particolare difesa, nutrizione ed irrigazione, era già stata introdotta dagli anni '80. Le prime esperienze di lotta integrata (o biologica, come veniva indicata allora) erano infatti basate su verifica puntuale delle soglie di dannosità degli insetti per decidere se intervenire o meno con trattamenti. Un po' più tardi si aggiunsero le valutazioni dello stato nutrizionale del terreno e delle foglie, e verso la fine degli anni '80 apparve l'antesignano del moderno sistema Irrinet/Irriframe del Canale Emiliano Romagnolo. In tutti questi casi però, la verifica “precisa” riguardava aspetti correlati al funzionamento dell'albero, come la presenza di parassiti, o il livello nutrizionale e irriguo, nella presunzione che, se fossero stati nei valori corretti, allora anche il processo produttivo (il carico di frutti e la loro crescita) sarebbe “andato bene”. Questa presunzione era basata su una specie di “pio desiderio”, in quanto purtroppo non ci sono garanzie di alcun tipo che, se l'albero si trovi in condizioni di perfetta nutrizione, irrigazione o difesa, allora produrrà bene. Al limite potrebbe non produrre niente, come nel caso di una annata di scarica in specie alternanti. E anche nelle annate di carica, il processo di ripartizione delle risorse ai frutti è così complicato e sensibile alle condizioni in prossimità del frutto (rapporto crescita vegetativa/riproduttiva, microclima luminoso, ecc.), da far si che gli elementi succitati siano condizione necessaria, ma non sufficiente, per assicurare una crescita ottimale del frutto e quindi la loro quantificazione può non dare indicazioni utili a capire il processo produttivo mentre sta avvenendo.

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HORTICULTURAL KNOWLEDGE SRL Precise fruit growing is a method which relies on real time monitoring of fruit growth to forecast fruit development at harvest. It allows to optimize use of resources based on fruit performance analysis.

Details

Activity type

Publication in technical journal

Activity work package

Fruit quality; improvement of fruit handling/storage

Activity number

UNIBO-wp5-d2

Activity contact

Dr. Luigi Manfrini - Dipartimento di Scienze Agrarie - University of Bologna, Italy. [email protected]
Prof. Luca Corelli Grappadelli - Dipartimento di Scienze Agrarie - University of Bologna, Italy. [email protected]

Activity partner

Univestity of Bologna

Activity country

Italy

Last edit

07-08-2017